Gastronomía española se mantiene entre las mejores del mundo
Madrid.- La gastronomía española es una de las mejores del mundo y así ha queda reflejado un año más en los Travellers’Choice Restaurantes 2016 entregados por la web de viajes TripAdvisor.
El sitio ha premiado un total de diez restaurantes españoles, cinco de ellos con galardones a nivel europeo y tres a nivel mundial destacando Martín Berasategui como el mejor restaurante del mundo por segundo año consecutivo.
Los premios Travellers’ChoiceTM para Restaurantes ha reconocido 528 locales, incluyendo un Top 25 mundial de restaurantes de alta cocina y listados para Asia, Canadá, Europa, India, México, Sudamérica, Pacífico Sur, Reino Unido y EE.UU.
Los ganadores fueron determinados utilizando un algoritmo que tiene en cuenta la cantidad y la calidad de los comentarios para los restaurantes del mundo, durante un período de 12 meses.
Gastronomía española, a la cabeza
La gastronomía española sigue manteniendo altos estándares de excelencia para viajeros de todo el mundo. Este año, una vez más, la cocina española triunfa con varios establecimientos entre los mejores de todo el mundo. Martin Berasategui, en Lasarte, ha sido premiado de nuevo como el mejor restaurante del mundo, Europa y España.
Dos restaurantes españoles acompañan a Berasategui en la lista de los mejores restaurantes del mundo. Por un lado, Azurmendi Gastronómico, en Larrabetzu, destaca con la décima posición en el mundo, octava en Europa y segunda en España. Por otro, el Celler de Can Roca, en Gerona, ha sido reconocido con la decimotercera plaza en el mundo, décima en Europa y tercera en España.
Además, dos restaurantes españoles han sido premiados también a escala europea: DSTAGE, en Madrid, en el puesto décimo octavo en Europa y cuarto a nivel nacional y el Restaurante Elkano, en Guetaria, ha sido galardonado con la posición décmo novena en Europa y quinta en el ranking español.
El ránking nacional de restaurantes lo completan en esta edición Koy Shunka, en Barcelona; Arroka Berri, en Fuenterrabía, Con Gracia, en Barcelona, Atrio, en Cáceres, yCarlota Akaneya en Barcelona.
Mejores de España
1. Martin Berasategui, Lasarte
2. Azurmendi Gastronómico, Larrabetzu
3. Celler de Can Roca, Girona
4. DSTAGE, Madrid
5. Restaurante Elkano, Getaria
6. Koy Shunka, Barcelona
7. Arroka Berri, Hondarribia
8. Con Gracia, Barcelona
9. Atrio, Cáceres
10. Carlota Akaneya, Barcelona
Mejores de Europa
1. Martin Berasategui, Lasarte, España
2. Maison Lameloise, Chagny, Francia
3. L’Auberge de l’Ill, Illhaeusern, Francia
4. Belmond Le Manoir aux Quat’Saisons, Great Milton, Reino Unido
5. Ristorante Don Alfonso 1890, Sant’Agata sui Due Golfi, Italia
6. Waterside Inn, Bray on Thames, Reino Unido
7. Adam’s, Birmingham, Reino Unido
8. Azurmendi Gastronómico, Larrabetzu, España
9. Auberge du Vert Mont, Boeschepe, Francia
10. El Celler de Can Roca, Gerona, España
11. Da Vittorio, Brusaporto, Italia
12. Funky Gourmet, Atenas, Grecia
13. The Fat Duck, Bray on Thames, Reino Unido
14. Epicure, Paris, Francia
15. The Three Chimneys Restaurant, Colbost, Reino Unido
16. Pur’ – Jean-François Rouquette, Paris, Francia
17. the ARTIST, Bucarest, Rumania
18. DSTAGE, Madrid, España
19. Restaurante Elkano, Guetaria, España
20. Ristorante Esplanade, Desenzano Del Garda, Italia
21. Hos Thea, Oslo, Noruega
22. Restaurant Alcron, Praga, Republica Checa
23. Teppanyaki Restaurant Sazanka, Ámsterdam, Países Bajos
24. Belcanto, Lisboa, Portugal
25. Geranium, Copenhague, Dinamarca
Mejores del mundo
1. Martin Berasategui, Lasarte, España
2. Maison Lameloise, Chagny, Francia
3. L’Auberge de l’Ill, Illhaeusern, Francia
4. Belmond Le Manoir aux Quat’Saisons, Great Milton, Reino Unido
5. Ristorante Don Alfonso 1890, Sant’Agata sui Due Golfi, Italia
6. Alinea, Chicago, EE. UU
7. Waterside Inn, Bray on Thames, Reino Unido
8. Voila Bistrot, Parati, Brasil
9. Adam’s, Birmingham, Reino Unido
10. Azurmendi Gastronómico, Larrabetzu, España
11. Auberge du Vert Mont, Boeschepe, Francia
12. Le Soleil, Cusco, Perú
13. El Celler de Can Roca, Gerona, España
14. Da Vittorio, Brusaporto, Italia
15. Muse Restaurant, Pokolbin, Australia
16. Funky Gourmet, Atenas, Grecia
17. I Latina, Buenos Aires, Argentina
18. Victoria & Albert’s, Orlando, Florida
19. The French Café, Auckland, Nueva Zelanda
20. La Colombe, Constantia, Sudáfrica
21. DK David’s Kitchen at 909, Chiang Mai, Tailandia
22. The Test Kitchen, Woodstock, Sudáfrica
23. Restaurant Locavore, Ubud, Indonesia
24. TRB, Pekin (Beijing), China
25. est., Sydney, Australia
El móvil, clave en la búsqueda de restaurante
Casi la mitad (48%) de los comentarios sobre restaurantes este año han sido publicados a través dispositivos móviles, lo que representa un aumento del 12% en comparación con el año pasado. Solamente desde julio a septiembre, crecieron un 36% las búsquedas de restaurantes en la app de TripAdvisor con respecto a las mismas fechas del año pasado.
Fuente: http://www.abc.es/
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