El fruto que fortalece el cerebro y ayuda a mejorar la memoria
Por lo general, el envejecimiento es el causante de la pérdida de memoria a largo o corto tiempo. Sin embargo, el olvido inusual también puede ser causado por muchos factores, entre ellos, un traumatismo craneal, insuficiencia de oxígeno al cerebro, tumor cerebral, esclerosis múltiple, demencia o un accidente cerebrovascular.
Así mismo, el portal de medicina Medline Plus, señala que la perdida de memoria puede ser un signo de demencia, la cual también afecta el pensamiento, el lenguaje, la capacidad de discernimiento y la conducta. Entre las formas comunes de demencia que están asociadas a este problema son la enfermedad Alzheimer, demencia vascular, frontotemporal, entre otras.
Para tratar este problema, es importante acudir al médico para desarrollar algunas pruebas y así determinar el grado de deterioro de la memoria. No obstante, la alimentación en ese proceso también es fundamental, por lo que el portal web GQ ha dado a conocer uno de los frutos que ayuda a proteger la memoria y que es ideal para fortalecer el cerebro, según un estudio científico.
Para dicha investigación, la Facultad de Medicina de la Universidad de East Anglia en Reino Unido, estudió los beneficios de consumir el equivalente a una taza de arándanos al día entre personas de 50 y 80 años. Como resultado, se comprobó que este alimento mejora las funciones cerebrales, incluyendo la memoria.
David Vauzour, el principal investigador de este estudio, detalló que el consumo de arándanos otorga múltiples beneficios para la salud, ya que aportan micronutrientes y tienen propiedades antioxidantes y antiinflamatorias, que ayudan a la protección de la memoria. Adicional a ello, el investigador prevé que para el 2050, 152 millones de personas podrían presentar síntomas de demencia, por lo cual, es importante consumir arándanos para prevenir este trastorno cognitivo.
“No se conoce ninguna cura para la demencia, por lo que es crucial que busquemos intervenciones modificables en el estilo de vida, como la dieta, que puedan ayudar a reducir el riesgo y la carga de la enfermedad” señaló David Vauzour.
El estudio examinó como tal los arándanos rojos y su impacto a largo plazo en la cognición y la salud cerebral de los seres humanos, y a pesar de que faltan más estudios que aprueben dicha hipótesis, hay resultados prometedores. Los arándanos rojos ayudaron a mejorar la memoria en 60 participantes cognitivamente sanos que los consumieron durante 12 semanas. La mitad de los participantes consumió diariamente polvo de arándanos liofilizados y la otra mitad, consumió placebo.
Los resultados de la investigación arrojaron que el consumo de arándanos mejoró significativamente la memoria de los participantes sobre los acontecimientos cotidianos, el funcionamiento neuronal y el suministro de sangre al cerebro. En conclusión, “descubrimos que los participantes que consumieron el polvo de arándano rojo mostraron una mejora significativa en el rendimiento de la memoria episódica en combinación con una mejor circulación de nutrientes esenciales como el oxígeno y la glucosa a partes importantes del cerebro que apoyan la cognición, específicamente la consolidación y recuperación de la memoria” dijo Vauzour.
Como tal, este estudio se da a partir de otras investigaciones que han demostrado que entre más flavonoides estén presentes en la dieta, más lenta serán las tasas de deterioro cognitivo e incluso, la presencia de enfermedades como la demencia. Además, a esto se suma que otros estudios han argumentado que los alimentos ricos en antocianinas y proantocianidinas, presentes en las bayas y frutos de color rojo, azul o púrpura, mejoran la cognición.
Este fruto se puede consumir de múltiples formas, entre ellas, por medio de smoothies y jugos, arándanos congelados para postres, se puede adicionar a licuados y galletas, o agregarlos en platos saldos como sandwiches, arroz o pollo.
Fuente: https://www.semana.com/
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